標榜低碳光說不練／料理賽浪費 阿基師痛心 新聞報導轉貼至自由時報電子報
 |
| 「阿基師」鄭衍基昨天為台灣美食展國內廚藝競賽北區會前賽講評時，批評參賽團隊浪費食物，竟把大塊雞胸肉等未用食材直接丟入廚餘桶，他痛心表示，廚師無法精算而浪費食材，暴殄天物實在要不得。（記者李文儀攝） |
|
〔記者李文儀、楊雅民／綜合報導〕特別強調低碳飲食的台灣美食展，昨天舉辦國內廚藝競賽北區會前賽，卻有大廚為做六人份美食，雞肉、蝦漿、花枝漿僅取用部分，其餘未用的大塊雞胸肉等十幾人份食材丟進廚餘桶，擔任評審的名廚「阿基師」鄭衍基當場痛批：「浪費，令人痛心！」
大塊雞胸肉 丟進廚餘桶
|
shinchanfa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
